簡體中文
English
產品
文章
搜索
真空包裝封口機的使用定義和作用
來源:深圳雙誠智能包裝設備
|
作者:pro1983c0
|
發布時間: 2016-12-30
|
6653 次瀏覽
|
分享到:
應該如何定義真空封口機呢？
真空包裝封口機將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。
下面我們不妨來說一下真空包裝機的作用機理。真空封口機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空封口機就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。真空充氣包裝的主要作用除真空封口機所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。
另外，有許多食品不適宜采用真空封口機而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。
其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
真空包裝封口機的工作過程是怎么樣的呢？把產品放入真空袋中,把真空袋放入真空室,壓下上蓋.電機帶動真空泵抽氣，,之后氣囊沖氣將封口條頂起,把真空袋封口,電磁閥打開,空氣進入，就完成了這一過程。
-
2025-07-04
-
2025-07-03
-
2025-07-02
-
2025-07-01
-
2025-06-30
-
2025-06-28
-
2020-04-10
-
2020-03-27
-
2020-03-09
-
2020-01-02
-
2020-01-02
-
2020-07-02
-
2019-12-04
-
2019-09-16
全國咨詢熱線：??
0755-23728817
地址：深圳市寶安區松崗燕羅街道雄宇路幸福藍天科技園A3/A6棟
電話：0755-23728817
傳真：0755-29991144
郵箱：scpack@163.com
版權所有 ? 深圳雙誠智能包裝設備有限公司 粵ICP備10072757號
深圳雙誠智能包裝設備有限公司是一家專業研發、設計以及生產包裝設備的廠家，主要產品有熱收縮包裝機、自動打包機、封箱機、開箱機、真空機、枕式包裝機、全自動包裝機及各種自動化包裝流水線，為客戶提供專業的服務及有效的技術支持。